为了吃,一定要去的10座城市!

時事
作者:马琳
2018-08-10

背上行囊,离开一座城,走进另一座城,带着心灵和味蕾去旅行,让心灵找到宁静,让味蕾享受极致,这大概就是对旅行最完美的期许吧。

  

  让我们一起踏上全国各地美食之旅,寻找你最爱的美食之城吧!

  

  重庆

  麻辣鲜香

  

  重庆是著名的美食胜地,吃货的天堂,尤其是天下闻名的火锅,“引无数食客竞折腰”。

  

  重庆的火锅,重点在底料配方,精华在油蝶,特别在菜品的多样,毛肚、黄喉、耗儿鱼、苕皮....麻辣、醇香,令你回味无穷。

  

  除了火锅、麻辣烫、串串、酸辣粉、毛血旺,还有一种广为传颂的美食--重庆小面,油香浓厚,劲道顺滑。

  

  ▲重庆小面

  解放碑好吃街、南滨路美食街、八一路好食一条街、江北观音桥步行街等等都可以吃到地道的重庆美食。

  

  ▲毛血旺

  成都

  辣字当头,清鲜并重

  

  成都菜式多样,口味清鲜醇浓,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,成为中国四大菜系之一。

  

  著名小吃有双流老妈兔头、夫妻肺片、担担面、龙抄手、钟水饺、韩包子、三大炮、赖汤圆、军屯锅盔、九尺板鸭等,口感饱满,唇齿留香。

  

  ▲夫妻肺片

  

  ▲龙抄手

  著名美食街有:锦里、宽窄巷子、沙西、一品天下、羊西线、府南新区等。

  

  ▲三大炮

  西安

  清真原汁,百味面食

  

  西安自古不乏服务于达官显贵的名厨,历经传承,形成了独特的西北风味。

  

  ▲肉夹馍

  最具代表性的美食是形形色色的小吃,腊汁肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍、臊子面、胡辣汤…个个令食客们回味无穷。

  

  ▲羊肉泡馍

  著名美食街有回民街、芙蓉街、钟楼美食街、永兴坊等。

  

  ▲臊子面

  广州

  清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻

  

  广州市中国十大美食之都,民间有“食在广州”的美誉。

  

  ▲蜜汁叉烧

  著名的菜点有:白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、干炒牛河、广东早茶等,味道香醇,肥而不腻。

  

  ▲云吞面

  特色小吃有:云吞面、及第粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶包饭、钵仔糕、鸡仔饼等应有尽有。美食云集之地:上下九、北京路、西华路、惠福路。

  

  ▲广州早茶

  南京

  精细刀工,注重火候

  

  南京菜是江苏四大菜系之一,菜品保留了南方菜色的鲜香酥嫩,也吸取了北方美食的入味十足。

  

  ▲凤尾虾

  其代表便是传承百年历史的四大名菜:美味肝、松鼠鱼、蛋烧卖、凤尾虾,玉盘珍馐,令人垂涎欲滴。

  

  ▲蛋烧卖

  又因南京人善食鸡鸭,对于鸡鸭美食的烹饪功底十分浑厚,从而流传了鸭血粉丝汤、鸡汁汤包、盐水鸭等一系列具有代表性的南京美食。

  

  ▲鸭血粉丝汤

  夫子庙、三元巷、科巷、狮子桥步行街、五福街等均可以尝到南京美食。

  

  ▲鸡汁汤包

  武汉

  鲜香微辣,重盐重油

  

  武汉有独具特色的菜肴和名目众多的小吃,以种类多、搭配妙、做法绝、价不高、吃得饱为特色。

  

  ▲热干面

  热干面、豆皮、鸭脖、鲜鱼糊汤粉、面窝、欢喜坨、排骨莲藕汤等特色美食一定让你大饱口福,流连忘返。

  

  ▲豆皮

  除了分布在户部巷、吉庆街、雪松路等美食街,还零散分布于大街小巷,汉口老城区的小吃店尤为地道。

  

  ▲面窝

  扬州

  清鲜平和、咸甜适口

  

  扬州是八大菜系之一淮扬菜系的发源地,以“三头”:拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头为代表。

  

  ▲狮子头

  当然,还有著名的扬州炒饭,各种风味小吃:笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺等,均色味俱佳,让人欲罢不能。

  

  ▲桂花糖藕粥

  除了热菜系,扬州的早茶点心也非常讲究,沿袭了淮扬菜的风格,大煮干丝和汤包是早点中的精品。

  

  ▲汤包

  著名小吃街有:东关美食广场、西望亭美食街、望月路美食街等。

  

  ▲大煮干丝

  长沙

  油重色浓、酸辣香鲜

  

  长沙是湘菜的中心,是全国闻名的美食之城,这里名菜、小吃数不胜数。

  

  ▲腊味合蒸

  长沙比较传统的风味湘菜有红烧肉、麻辣仔鸡、发丝牛百叶、腊味合蒸等,特色小吃有臭豆腐、糖油粑粑、姐妹团子等,鲜香至极,让你吃了还想吃。

  

  ▲姐妹团子

  “杨裕兴的面,徐长兴的鸭,德园的包子真好呷!”、“和记的粉,半雅亭的面,火宫殿的小吃香又辣。”这些是长沙民间流传的小吃民谣,想品味长沙经典,这些必是首选。

  

  ▲发丝牛百叶

  厦门

  善用海产,清鲜不腻

  

  厦门美食隶属中国八大菜系的闽菜。美食多以汤、糊等烹饪方式呈现,在保留食材本真口味的同时,又不乏久经火候的浓郁滋味。

  

  ▲沙茶面

  特色美食:沙茶面、海蛎煎、姜母鸭、花生汤、烧肉棕、土笋冻等,色香诱人、温而不燥。

  

  ▲花生汤

  中山路、局口街、大同路、思明北路东路等,不仅是厦门购物必到处,也是厦门众多地道名吃聚集地。

  

  ▲海蛎煎

  北京

  品种繁多,制作精细

  

  北京是世界第八大“美食之城”,居内地之首。京味美食有:北京烤鸭、炸酱面、豆汁儿、卤煮火烧、炒肝、爆肚等,满口生香,令人回味悠长。

  

  ▲北京烤鸭

  美食聚集地有三里屯、南锣鼓巷、王府井、五道口等。

  

  ▲炸酱面

  看到这里,你饿了吗? 这些城市,真的,为了吃,也要去一次!

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